El gobernador Hermes Binner acompañado por el ministro de Salud, Miguel Ángel Cappiello, encabezarán esta mañana en la ciudad de Santa Fe el acto de firma de un convenio de complementariedad entre la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) y la comuna de Suardi, departamento San Cristóbal.
Con este acuerdo la Red Provincial de la Agencia Única de Seguridad Alimentaria alcanzará a 100 municipios y comunas de todo el territorio, cubriendo con sus acciones al 90 por ciento de la población santafesina.
El acto tendrá lugar, a las 11, en la sede de Assal, de Francia y Catamarca, en la ciudad de Santa Fe, y en la oportunidad, también estarán presentes el secretario de la Assal, Marcos Monteverde; y el director de la repartición, Raúl Samitier; el presidente comunal de Suardi, Gustavo Sella; y el senador provincial Felipe Michlig.
Asistirán, además, intendentes y presidentes comunales que ya forman parte de la red provincial, así como representantes de colegios profesionales y entidades representativas del quehacer económico y productivo.

CONSOLIDACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS
Con esta nueva incorporación se consolidarán las políticas activas basadas en Buenas Prácticas de producción, manufactura, transporte, comercialización y consumo.
Así lo señaló Monteverde, quien precisó que “los convenios permiten reforzar el sistema único de seguridad alimentaria y el desarrollo productivo sustentable a nivel provincial, con implementación a nivel municipal y comunal”.
El funcionario indicó que este modelo es “único en todo el continente americano en lo que hace a seguridad alimentaria”, al tiempo que explicó que se sostiene sobre la base de “un sistema de gobierno electrónico que facilita el proceso de descentralización”.
Monteverde destacó, además, la importancia de que haya “igualdad de condiciones y posibilidades para la producción, elaboración y consumo de la producción de alimentos”, en el ámbito de las localidades que han firmado convenios similares.
A partir de ahora, Suardi también contará con un área de alimentos que trabajará en forma articulada con la provincia.
Ese sector trabajará en torno a cinco pilares fundamentales: Programa de Capacitación Continua y Epidemiología; y los sistemas Integrado de auditorías y de vigilancia basado en laboratorio, Gestión y administración electrónica, y Legislación.
Para implementar la política de Buenas Prácticas, la Assal lleva adelante un programa de formación y sensibilización a partir de acciones de concientización sobre la responsabilidad que cada actor de la cadena agroalimentaria tiene en garantizar el alimento en cada uno de los eslabones de la cadena agroalimentaria.

Fuente: Prensa - Ministerio de Salud de la Provincia de Santa Fe